Vorweihnachtszeit = Bastelzeit – Weihnachtskugeln mit Serviettentechnik

Heute nach Feierabend musste ich noch in die Apotheke um was gegen meine Erkältung zu besorgen. In dem Center wo sich meine Apotheke befindet ist im Kellergeschoss ein kleiner Bastelladen. Dieser zieht mich magisch an. Also ich konnte nicht anders und musste hinein gehen. Und was strahlt mich dort an …. Weihnachtskugeln aus Pappmaché mit Serviettentechnik gestaltet. Da ich dieses Jahr mit meinen Mädels zusammen die Serviettentechnik für mich entdeckt habe, konnte ich nicht anders und musste mir das Zubehör für diese Bastelei kaufen. Serviettenkleber hatte ich noch zu Hause. Und was hilft am Besten gegen eine Erkältung, wenn man was schönes für sich macht 😊 Also habe ich natürlich gleich damit angefangen Weihnachtskugeln aus Pappmaché mit Serviettentechnik zu gestalten. Diese Technik ist sehr einfach und für jedermann durchführbar. Man nimmt eine Serviette und zieht die oberste Schicht mit dem Druck von der Serviette ab. Man schneidet das Motiv seiner Wahl aus. Man streicht nun in der Größe des Motives den jeweiligen Gegenstand (in meinem Fall die Weihnachtskugel) mit Serviettenkleber ein. Nun drückt man das Motiv leicht an dieser Stelle an. Danach streicht man das Motiv mit einen Pinsel und Serviettenkleber ein. Man läßt das ganze trocknen und fertig ist die Serviettentechnik. 


Also wirklich kinderleicht! Vielleicht habt Ihr ja Lust es mal auszuprobieren. Ich hoffe ich konnte Euch ein paar Anregungen geben. 

Liebe Grüße,

Eure verschnupfte Elly

Herbstessen – Filet vom Weiderind mit Süßkartoffelstampf, Champions und Rotweinsauce

Heute Abend habe ich meinem Mann und mir ein passendes Essen zum Herbst zubereitet. Es gab Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Champions und Rotweinsauce. Ich persönlich liebe Süßkartoffeln. Sie sind sicherlich kein Geheimtipp mehr, aber einfach lecker. Zuerst habe ich die Süßkartoffeln geschält und geschnitten. Danach habe ich sie in Salzwasser weich gekocht. Zwischenzeitlich habe ich die Pilze zubereitet. Ich habe Zwiebelwürfel, Schinkenwürfel und Petersilienwurzel (dünne Scheiben) angebraten. Dann habe ich die in Scheiben geschnittenen Champions dazugegeben. Nachdem die Champis schön angebraten waren, habe ich die Pilzpfanne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Gleichzeitig habe ich das Rinderfilet in einer Pfanne gebraten. Während des Bratens habe ich mich um den Stampf gekümmert. Ich habe einfach die weichen Süßkartoffeln gestampft und mit etwas Butter, Pfeffer, Salz und Muskatnuss abgeschmeckt. Danach war auch das Fleisch so weit fertig gegart. Ich habe es zur Seite gelegt und in Alufolie zum Ruhen gelegt. Dann habe ich mich der Rotweinsauce gewidmet. Ich habe den Bratensud vom Fleisch mit Rotwein abgelöscht. Das ganze muss zum Kochen gebracht werden und dann mit Saucenbinder angedickt werden. Ich habe den Sud mit Pfeffer, Salz, gekörnter Brühe und Agavendicksaft gewürzt. Das ganze habe ich einreduziert und fertig war die Sauce. Nun habe ich die einzelnen Speisen auf den Teller angerichtet. Die Pilzpfanne hat noch ein Topping aus körnigen Frischkäse und gerösteten Haselnusskernen bekommen. Das Fleich habe ich mit groben Pfeffer gewürzt und mit der Rotweinsauce angerichtet.


Ich kann nur sagen die Mühe hat sich gelohnt, es hat sehr gut geschmeckt. Jetzt brauche ich nur noch jemanden der die Küche aufräumt. Meldet sich jemand freiwillig?

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag Abend!

Eure Elly

Vorweihnachtszeit = Bastelzeit

Ich gebe meinen Geschenken für meine Lieben zur Weihnachten gerne eine persönliche Note. Meistens bastel ich was für den Weihnachtsbaum und hänge dies dann mit an das Geschenk. Dafür habe ich schon eine Menge ausprobiert. Angefangen habe ich mit Perlensternen und letztes Weihnachten gab es Sterne aus Schleifenbändern. Dieses Jahr wollte ich wieder was neues ausprobieren. Dafür war ich auf meinem Lieblingsportal Pinterest um mich von den vielen tollen Ideen inspirieren zu lassen. Da habe ich die Schneeflocken aus Holzklammern entdeckt und war begeistert. Ich habe mir  bei Buttinette Holzklammern in zwei unterschiedlichen Größen und Holzleim bestellt. Die Lieferung kam an und schon konnte es losgehen. Die Schneeflocken für den Weihnachtsbaum (die Großen kann man auch als Untersetzer benutzen) sind sehr leicht zu basteln. Die Klammern müssen auseinander gebaut werden. Danach werden die zwei Einzelteile der Klammer Rücken an Rücken aneinander geklebt. Bei den kleinen Klammern benötigt man 18 Stück um alle in einem Kreis zusammen zu kleben. 


Nach dem man einen Kreis zusammen geklebt hat, legt man am besten ein schweres Buch auf die Flocke damit diese dann gleichmäßig und eben ist. Nach 5 – 10 Minuten ist der Holzleim trocken und die Schneeflocke fertig. Nun noch ein schönes Band an der Schneeflocke befestigen und man kann diese an das Geschenk bzw. an den Weihnachtsbaum hängen. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Geschenke basteln und kaufen. Lasst Euch nicht stressen, sondern genießt die Freude den Ihr den Anderen damit bereitet.

Liebe Grüße, Eure Elly

Urlaubs – Erinnerung: „Tom Kha Gai Suppe“

Heute vor einer Woche sind wir aus dem Thailand – Urlaub nach Hause gekommen. Damit das Urlaubsgefühl etwas länger anhält, habe ich für uns eine  Tom Kha Gai Suppe (Kokossuppe mit Hühnchen) gekocht. Und diese Suppe erfüllt ihren Zweck und schmeckt. Sie ist ganz einfach zu zubereiten. Man bringt Geflügelfonds mit etwas Salz zum kochen. Man fügt klein geschnittenen Ingwer, Zwiebelwürfel und Petersilienwurzel dazu. Danach kommen geschnittene Champions, Shi Take Pilze und eine Hand voll Zuckerschoten dazu. Das ganze muss man 5 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit kann man das Hühnerfleisch (Hühnerbrust) in Würfel schneiden. Dann kommt dieses ebenfalls in die Suppe. Dann wird Kokosnussmilch dazu gegeben. Abgeschmeckt wird die Suppe mit Zitronengras (getrocknet oder frisch), Koriander (getrocknet oder frisch), asiatische Fischsauce, Limettensaft, ein klein wenig Zucker und natürlich mit Chilies (frische Chilischoten und Chiliflocken). Das ganze einmal aufkochen lassen und fertig ist die Suppe. 

Liebe Grüße,

Eure Elly

Ein Hauch Italien am Abend 

Wir sind heute Abend quasi nach zwei Tagen auf der Autobahn wegen eines geschäftlichen Termins wieder nach Hause gekommen. Aufgrund der schweren Rasthauskost und des vielen Sitzen im Auto hatten wir Lust auf was leichtes und fruchtiges zum Abendessen. Ich habe uns ein Hauch Italien auf den Teller gezaubert, der die Leichtigkeit und den fruchtigen Geschmack miteinander verbindet. Ich habe ein Salat mit Honigmelone und Seranoschinken gemacht. Zuerst habe ich ein paar Blätter jungen Spinat auf den Teller angerichtet, danach Honigmelone und Gurke sowie Tomaten in Würfel geschnitten und dazu gegeben. Dann habe ich Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten und drüber gestreut. Das ganze habe ich mit Olivenöl, Himbeeressig, Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Damit die Süße der Honigmelone besser rauskommt, habe ich noch Agavendicksaft dazu gegeben. Zum Schluss habe ich auf den Salat 3 Scheiben Seranoschinken angerichtet. Als Beilage gab es eine Scheibe frisches Dinkelbrot mit Butter. Uns hat es geschmeckt 😋 Vielleicht habt Ihr Lust es auch mal auszuprobieren! 

Liebe Grüße 

Eure Elly

Urlaubsinspiration – Thailand 

Mein Mann und ich sind heute aus unseren wunderbaren Urlaub aus Thailand – Phuket wieder gekommen. Das ist auch der Grund dafür, warum ich so lange kein Blog – Beitrag geschrieben habe. Phuket ist ein wahres Paradies! Neben der wunderbaren Natur, der Sehendwürdigkeiten, der unglaublichen Gastfreundschaft der Thailänder hat uns das leckere Essen der Thailänder beeindruckt. Ganz besonders lecker fand ich die Tom Kah Gai – Suppe, Path Thai und die diversen Currys. Ich werde auf jeden Fall ein paar der Gerichte nach kochen und in meinem Blog vorstellen. Lasst Euch überraschen….. 

Wenn wir uns am Strand und Pool gesonnt und erholt haben, habe ich sehr viel gelesen. Vier Bücher habe ich in den 14 Tagen geschafft. Unter anderen habe ich „Ein ganzes halbes Jahr“ gelesen. Ich fand das Buch sehr toll. Ich selber habe es von einer lieben Freundin geschenkt bekommen. Ich kann es nur ,besonders der weiblichen Bevölkerung, empfehlen. Ich musste auf jeden Fall ein paar Tränen verdrücken. Des Weiteren habe ich noch ein paar Liebesschnulzen von Nora Roberts und Mary Kat Andrews gelesen. Sehr leichte Kost, aber schön schnulzig. Ein Buch was mir auch sehr gefallen hat, ist der „Wildrosensommer“ von Gabriela Engelmann. Ich gebe zu, auch dieses ist etwas schnulzig, aber die Hauptfigur hat sich mit Aromatherapie beschäftigt. Bis jetzt habe ich mich mit diesen Thema noch nie beschäftigt. Aber die Darstellung der Aromatherapie in dem Roman fand ich sehr interessant, so dass ich mich zu diesem Thema bereits etwas durch gegooglt habe. Und auch hierzu werde ich ein paar Sachen ausprobieren…. Ich freue mich schon richtig darauf, Euch davon zu berichten. Vielleicht bekommt Ihr ja auch Lust drauf. Wir Ihr seht, haben wir uns im Urlaub nicht nur erholt, sondern auch viel Kraft für zukünftige Kreativität getankt. Ihr dürft auf meine neuen Beiträge gespannt sein.

Liebe Grüße, Eure erholte Elly

Rührei am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen 

Am Samstag den ersten Tag am Wochenende haben wir alle meist eine Menge zu tun, angefangen von den notwendigen Einkauf und dem Hausputz, gerade deshalb sollten wir ordentlich frühstücken und Kraft tanken. Bei uns gibt es Samstags meist Rührei zum Frühstück. Ich habe das Glück, das meine Eltern Hühner haben und mir immer frische Eier zur Verfügung stehen. Ich brauch jetzt sicherlich nicht verraten wie man Rührei macht, weil wir das alle können. Aber ich habe einen kleinen Tipp auf den ich durch einen Zufall gekommen bin. Ich habe neulich das Rührei in meinem Wok gemacht, weil dieser am schnellsten griffbereit war. Und seit dem mache ich das immer. Das Rührei wird darin besonders fluffig. Probiert es doch einfach mal aus! Ich wünsche Euch einen schönen Morgen und ein erholsames Wochenende. 

Eure Elly

Gruß aus Venetien – Ein Stück von „La dolce Vita“

Mein Mann und ich waren für ein verlängertes Wochenende in Venetien. Wir haben die Sonne in Venedig genossen, haben uns das schöne Glas in Murano angeschaut und in Burano wurde uns die Leichtigkeit des italienischen Lebens gezeigt. Wir hatten ein rund um schönes Wochenende mit viel Sonne, leckeren Essen und Wein, vielen tollen Stadtbesichtigungen und viel Spaß. Von diesen tollen Tagen wollten wir ein kleines Mitbringsel für die daheim gebliebenen mitbringen. Aber was, war mal wieder die Frage. Schönes Glas aus Murano wäre toll, ist aber leider unbezahlbar. Eine von den tausenden schönen Masken aus Venedig – tolle Idee, aber zu Hause doch nur ein Staubfänger. Also haben wir überlegt, was lieben wir besonders an Italien – das Essen 😋. Gedacht, getan: Wir haben Nudeln und drei unterschiedliche Gewürzmischungen in Venedig gekauft. Nun habe ich die Nudeln und die Gewürze dekorativ zusammen gebunden und ein Zweig Rosmarin und zwei Lavendelblüten angebracht. Und fertig ist ein Stück „La dolce Vita“! Drückt mir die Daumen, dass sich unsere Lieben darüber freuen.

Liebe Grüße, Eure Elly!

Einfach ist lecker

Einfach ist auch lecker. Man muss nicht immer eine fünf Sterne Küche zaubern. Mein Mann ist ein großer Fan von einfacher Hausmannskost. Deshalb gibt es heute einfaches, schnelles und leckeres Essen. Ich habe gebratenen Leberkäse mit Spiegelei und Käsewurstsalat zubereitet. Den gekauften Leberkäse einfach von beiden Seiten anbraten und ein Spiegelei darauf anrichten. Auch der Käsewurstsalat ist sehr simpel zu zubereiten. Ich habe eine kleine Jagdwurst in Würfel geschnitten und dazu eine gewürfelte Zwiebel und Käsewürfel gegeben. Normalerweise kommen jetzt saure Gurken dazu. Ich hatte allerdings keine zu Hause, also habe ich nach einer Alternative gesucht. In meinem Vorratsschrank hatte ich noch ein Glas mit eingelegter Tomatenpaprika. Der Geschmack der Paprika schmeckt sehr gut zu Wurst und Käse. Das Dressing habe ich aus der Flüssigkeit von den Tomatenpaprika, einen Schluck Olivenöl und süßen Senf zubereitet. Das ganze habe ich mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt und über den Salat geschüttet. Nach Fertigstellung habe ich den Leberkäse mit Spiegelei, Käsewurstsalat und frischen Brot auf den Teller natürlich mit viel Liebe angerichtet. Und was soll ich sagen …. einfach ist einfach lecker.

Liebe Grüße 

Eure Elly

Mädelszeit – Kerzen gießen

Gestern war Mädelsabend – wie immer sehr schön! Wenn wir uns treffen, wird meist was kreatives gemacht. Diesmal haben wir uns an das Kerzen gießen gewagt. Schließlich beginnt ja bald die Weihnachtszeit. Zu verdanken haben wir das meiner lieben Freundin Caty. Sie hat schon jahrelange Erfahrung im Kerzen gießen und dieses Jahr Ihre Ausrüstung an Formen und mit einen Kocher zum Wachs verflüssigen erweitert. Wir haben das ganze Jahr über unsere Kerzenreste gesammelt, damit wir daraus neue Kerzen herstellen können. Den alten Wachs haben wir klein geschnitten, nach Farben sortiert und im Wasserbad geschmolzen. Caty hat unter dessen Dochte an den Formen befestigt. Dann haben wir den flüssigen Wachs in die Formen gegossen. Dann haben wir die Formen mit dem Wachs über Nacht nach draußen gestellt und am nächsten Morgen konnten wir die fertigen Kerzen aus den Formen holen. So schnell kann man aus nicht mehr brauchbaren Sachen wieder was schönes zaubern. Wir waren sehr produktiv und haben 27 neue Kerzen hergestellt und hatten dabei sehr viel Spaß! Für eine kleine Stärkung habe ich gesorgt mit einer Paprikasuppe. Ich habe diese zum ersten Mal gekocht und sie ist sehr gut angekommen. Das Rezept ist mal wieder ganz simpel. Einfach drei Paprikaschoten (gelb, rot, grün), eine Zwiebel und Tomaten in einem Topf anbraten. Dazu Mischhack und Tomatenmark geben und das Ganze mit anbraten. Dann die Suppe mit Rinderbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Dies mit Pfeffer, Salz, Paprika und Chili abschmecken. Nach ca. 10 Minuten zwei Kochbeutel Reis aufschneiden und den Reis mit zur Suppe geben. Kochen bis der Reis weich ist und fertig ist die Suppe. 

Mädels, es war mal wieder ein Fest mit Euch! Ich freue mich schon auf das nächste Mal!

Liebe Grüße, Eure Elly 

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