Kategorie: Getränke

Hugo war gestern, jetzt kommt Fridolin – Flieder Spritz mit Sekt

(Nicht beauftragte Werbung wegen Markennennung und Markenerkennung)

Hallo Ihr Lieben,

wer mir auf Instagram folgt, der weiß das ich momentan im Fliederfieber bin. Ich habe auf Instagram bei @einfachgarten gesehen, dass man die Fliederblüten gut verarbeiten kann. Und da wir einen riesigen Flieder im Garten haben, wollte ich das unbedingt ausprobieren.

Neben Fliedergelee (letzter Blogbeitrag) habe ich nach dem Rezept von @einfachgarten einen Fliedersirup hergestellt. Man braucht dafür etwas Geduld, aber ansonsten geht es wirklich einfach. Ich habe zuerst von 10 Fliederdolden die Blüten ohne Grünes abgezupft.

Dann habe ich die Blüten in zwei große Einweggläser gefüllt. Dazu habe ich eine unbehandelte Zitrone aufgeschnitten und zu dem Flieder gegeben. Dann habe 11/2 Liter Wasser mit 1kg Zucker aufgekocht. Mit dem heißen Zuckerwasser habe ich die Flieder – Zitronen Mischung aufgegossen. Als die Gläser abgekühlt waren, habe ich diese abgedeckt und für 4 Tage in den Kühlschrank gegeben.

Nach den 4 Tagen habe ich den Sud durch ein engmaschiges Sieb abgegossen. Danach habe ich den Saft nochmal aufgekocht und in heiß ausgekochte Flaschen gefüllt. Fertig ist der leckere Sirup.

Und mit diesem leckeren Sirup kann man nun ganz einfach den Fridolin zaubern.

Man braucht einfach nur ein paar Eiswürfel, etwas Fliedersirup nach Geschmack und trockenen Sekt und fertig ist das leckere Frühlingsgetränk.

Es ist sehr süffig und da ich den Fridolin gerade nebenbei trinke, hoffe ich dass ihr eventuelle Rechtschreibfehler entschuldigt 😉

Also wer einen Flieder hat oder auch so an die leckeren Blüten kommt, den kann ich nur empfehlen die Blüten zu verarbeiten. Alleine für den Fridolin lohnt sich der Aufwand.

Ich wünsche Euch eine schöne Woche.

Eure Elly

Silvestergruß – DIY Knabberspaß und Wodka – Bowle

(Nicht beauftragte Werbung wegen Markennennung und Markenerkennung)

Hallo Ihr Lieben,

seid Ihr schon bereit für den Jahreswechsel? Ich finde ja, dass das Jahr 2019 wirklich schnell an einen vorüber gezogen ist. Nun dauert es nicht mehr lange und wir haben 2020! Habt Ihr gute Vorsätze für das neue Jahr? Also ich lass es einfach auf mich zukommen.

Bevor ich Euch in das neue Jahr entlasse, möchte ich Euch noch zwei Rezepte vorstellen. Die passen nicht nur zur Silvester, sondern zu jeder Party.

Als erstes möchte ich Euch das Rezept unserer heutigen Bowle vorstellen. Ja, Bowle … klingt das altmodisch? Ich habe mich mit meiner Tante letztens unterhalten und sie meinte früher gab es doch zu jeder Feier immer Bowle und leider ist die gute alte Bowle in Vergessenheit geraten. Das habe ich mir zu Herzen genommen und ein tolles Rezept bei Pinterest raus gesucht – Wodka – Bowle!!!

Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 250 g Beeren (ich habe Himbeeren und Blaubeeren genommen)
  • 1 Bio – Orange
  • 1 geschälten Apfel
  • 1 Flasche Wodka
  • 1 Flasche Sekt
  • 1 Flasche Bitter Lemon (ich habe Schweppes Zero verwendet)

Ich habe die Beeren gewaschen und in ein Bowle – Glas gegeben. Dann habe ich die Orange gewaschen und diese in Scheiben geschnitten. Die Scheiben habe ich geviertelt und auch zu den Beeren gegeben. Den Apfel habe ich geschält und das Kerngehäuse entfernt. Ich habe den Apfel in Stücken geschnittenund zu den anderen Obst gegeben. Nun habe ich den Wodka, den Sekt und die Bitterlemon dazugeben und alles gut durchgemischt. Die Bowle sollte jetzt mindestens 5 Stunden ziehen und kalt stehen.

Ich habe schon mal ein Glas gekostet und bin total begeistert. Die Bowle ist schön süffig und vor allem nicht zu süß. Also cheers Ihr Lieben.

Mein zweites Rezept sind geröstete Kichererbsen. Da wir über die Feiertage so viel gegessen und genascht haben, habe ich gedacht ich schaue für Silvester mal nach einen gesünderen Snack. So ganz möchte man ja darauf auch nicht verzichten. Bei meiner Suche auf Pinterest bin ich dann auf die geröstete Kichererbsen gestoßen. Die Kichererbsen sind sehr proteinreich und haben wenig Kalorien.

Ihr benötigt dafür folgende Zutaten:

  • 3 Dosen Kichererbsen
  • 3 EL Olivenöl
  • Geräuchertes Paprikapulver nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Zuerst habe ich die Kichererbsen gewaschen und den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt.

Ich habe die Kichererbsen abtropfen lassen und dann mit den Gewürzen und den Olivenöl mariniert.

Nun habe ich die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech für 30 – 40 Minuten in den Ofen geschoben.

Fertig ist der leckere Snack.

Ich wünsche Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr! Feiert schön und genießt den Abend. Für das neue Jahr 2020 wünsche ich Euch alles Gute, Gesundheit, Zufriedenheit und dass alle Eure Wünsche in Erfüllung gehen.

Eure Elly

Rum – Cola Torte – das perfekte Geschenk für Männer

Hallo Ihr Lieben, (nicht beauftragte Werbung wegen Markennennung und Nennung)

welche Frau kennt das nicht ….. wir sind zur Geburtstagsfeier vom Kumpel des geliebten Mannes eingeladen. Welche Frage stelle ich meinen lieben Mann?: „Was schenken wir denn den Geburtstagskind?“ – Antwort von meiner besseren Hälfte: „Ich weiß es nicht, vielleicht eine Flasche Schnaps“

Irgendwie finde ich sowas immer etwas langweilig und einfallslos. Geht Euch das auch so? Also habe ich mal wieder mein Lieblingsportal Pinterest befragt, was man denn so schönes machen kann. Und da habe ich sie entdeckt die Rum – Cola – Torte in allen Variationen. Bei diesem Geschenk hat man die Flasche Schnaps dabei, aber in der Form ist das Geschenk dann doch ein Hingucker! Und das schönste daran, die Torte ist ganz schnell und einfach zusammengestellt.

Ich habe folgende Sachen verwendet:

  • 1 Dekoteller (meiner ist von Ikea, den ich früher für Kerzen verwendet habe)
  • 18 große Cola – Dosen
  • 1 kleine Cola – Dose
  • 1 Flasche Rum
  • Schleifenband und etwas Deko

Einfach die Flasche Rum auf die kleine Cola – Dose stellen, drum herum 7 weitere Cola – Dosen stellen und darauf wiederum auch 7 Cola – Dosen stellen. Nun habe ich die Dosen mit den Schleifenband fixiert. Die restlichen Dosen habe um den unteren Kreis gestellt (hier könnte man durchaus noch mehr Cola – Dosen verwenden). Diesen habe ich auch mit Schleifenband fixiert. Da für mich die „Torte“ noch etwas karg aussah, habe ich sie noch mit ein paar Papierschmetterlingen geschmückt. Damit die Torte noch etwas stabiler für den Transport wird, habe ich sie in Geschenkfolie eingepackt.

In 10 Minuten war ich mit dem Geschenk basteln fertig. Und ich glaube darüber freut sich fast jeder Mann. Oder was meint Ihr?

Ich wünsche Euch einen guten Start ins Wochenende.

Liebe Grüße,

Eure Elly

Wellnesswasser zum Trinken

Hallo Ihr Lieben,

heute habe gleich noch einen zweiten Beitrag für Euch. Bei dieser anhaltenden Hitzewelle muss man viel trinken. Ich selbst trinke eigentlich auch meist viel zu wenig und muss mich disziplinieren, dass ich genügend Flüssigkeit zu mir nehme. Aber immer nur Wasser ist ja auch irgendwie langweilig. Aber Limo, Saft und alkoholische Getränke sind ja nicht unbedingt die beste Alternative zum Wasser. Deshalb bereite ich uns bei dieser Wärme gerne Wasser mit etwas Geschmack, aber ohne Zucker zu. Dafür benötigt man einfach nur folgende Zutaten:

  • Stilles Wasser (Leitungswasser geht bestimmt auch)
  • 1/2 Biozitrone
  • 1 Limette
  • Frische Pfefferminze

Ich habe die Zutaten abgewaschen und die Pfefferminze in ein großes Glasgefäß gegeben. Danach habe ich die Zitrone und die Limette in Scheiben geschnitten und die Scheiben ebenfalls in das Gefäß gegeben. Nun das ganze noch mit stillen Wasser aufgießen und fertig ist das Wellnesswasser. Wer es etwas kühler mag, kann gerne ein paar Eiswürfel dazu geben. Dieses Wasser löscht nicht nur den Durst, sondern man nimmt auch gleich ein paar Vitamine mit auf.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend und eine gute Nacht. Und denkt immer daran ausreichend zu trinken.

Liebe Grüße, Eure Elly

Geheimwaffe gegen Erkältung – Ingwer, Honig und Zitrone

Hallo zusammen,

mich hat es aufgrund der Witterungsschwankungen und etwas Stress mal wieder mit einer Erkältung erwischt. Ich hoffe Ihr seid alle gesund und fit, aber trotzdem möchte ich Euch heute meine persönliche Geheimwaffe, die sicherlich viele auch schon kennen, vorstellen. Wenn ich merke, dass eine Erkältung in Anmarsch ist oder es hat mich schon richtig erwischt, dann mache ich mir einen Ingweraufguß mit Zitrone und Honig. Dieser ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Ihr benötigt nur:

  • Ingwer
  • Zitrone
  • Honig
  • kochendes Wasser

Schneidet für eine Tasse einfach 3- 4 Scheiben Ingwer ab. Diese gebt ihr in Eure Tasse mit dem Saft einer halben Zitrone und einen Löffel Honig. Wer es etwas süßer mag, kann natürlich auch mehr Honig nehmen. Nun das ganze mit kochenden Wasser aufgießen, kurz ziehen lassen und trinken.

Diese Mischung ist wohltuend für den Hals und Rachen. Außerdem baut es das Immunsystem wieder auf. Der Ingwer wirkt von innen wärmend und entzündungshemmend. Auch der Honig wirkt auf Hals und Rachen sehr beruhigend und soll vor allem gegen Husten helfen. Und die Zitrone ist natürlich der Vitamin C Lieferant.

Dazu kommt, dass das ganze auch noch schmeckt. Ich habe gerade schon meine zweite Tasse getrunken und merke schon, dass mir der Tee gut tut. Also falls es Euch mal erwischen sollte, was ich nicht hoffe, probiert doch mal meine Geheimwaffe aus. 

Ich wünsche Euch einen schönen und gesunden Start ins Wochenende!

Liebe Grüße,

Eure Elly

Sommerliebe – Salat

Hallo Ihr Lieben,

was gibt es denn bei Euch bei diesen heißen Temperaturen zu essen? Ich mag ja, besonders an heißen Tagen, Salat. Ich liebe Salat in allen Variationen. Mittlerweile habe ich meinen Mann auch überzeugt Salat zu mögen 😉 vor allem, wenn auch etwas Fleisch mit dabei ist. Heute habe ich uns ein Salat mit Hähnchenfilet gezaubert. Dafür habe ich folgende Zutaten benötigt (für 2 Personen):

  • 1 Tüte mit unterschiedlichen Blattsalaten
  • 1 Handvoll Cocktailtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Tiegerpaprika (jede andere Paprika ist auch möglich)
  • 1 Mozarellakugel
  • 1 Tüte Pinienkerne
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eier
  • Olivenöl
  • Pfeffer und Salz

Zuerst habe ich das Hähnchenfleich in der Pfanne angebraten. Zwischenzeitlich habe ich die Eier zum kochen gebracht bis sie hart sind. Nun habe ich die unterschiedlichen Blattsalate auf den Tellern angerichtet. Die Tomaten, Paprika, Gurke und Zwiebel habe ich klein geschnitten und auf dem Salat angerichtet. Dann habe ich die Pinienkerne in einer Pfanne leicht angeröstet und den Mozarella in Scheiben geschnitten. Diese habe ich ebenfalls auf den Salattellern verteilt. Das Hähnchenfleisch habe ich in kleine Stücke geschnitten und zu den Salat gelegt. Zum Schluß habe ich die hart gekochten Eier abgepellt und in Hälften geschnitten. Diese habe ich nun dekorativ auf die Teller gelegt. Jetzt nur noch alles mit Olivenöl, Pfeffer und Salz je nach Geschmack würzen.


Ich persönlich mag beim Salat keine fertigen Dressings. Mir reicht wirklich nur etwas Olivenöl, Pfeffer und Salz und eventuell noch etwas Balsamico dazu. Ich bin der Meinung, dass der Geschmack der einzelnen Zutaten im Zusammenspiel dann besser zur Geltung kommt. Die Pinienkerne geben bei diesen Salat den besonderen Kick. 

Auch wenn wir heute keinen Wein dazu trinken, möchte ich Euch noch einen ganz besonderen Wein für laue Sommerabende dazu empfehlen. Ihr müsst unbedingt mal den Roséwein von Barefoot (oder einen anderen Hersteller) „White Zinfandel“ probieren. Dies ist ein Californischer Wein. Ich selbst war auch etwas skeptisch als ich mitbekommen habe, dass es sich um einen amerikanischen Wein handelt, aber dieser ist sowas von süffig. Es ist ein trockner Wein, aber hat trotzdem eine sehr fruchtige Note. Von diesem Wein trinkt man bestimmt nicht nur ein Glas.

Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche.

Liebe Grüße, Eure Elly

Smoothie für Einsteiger – Smoothie der Woche

Guten Morgen meine Lieben,

ich experimentiere ja seit einer Weile mit den unterschiedlichsten Zutaten für Smoothies herum. Heute möchte ich Euch meinen Lieblingssmoothie der Woche vorstellen. In den könnte ich mich reinlegen. Er ist sehr lecker und vor allem gesund. Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 1/2 Gurke
  • 1 Avocado
  • 1 Birne
  • 1 Selleriestange
  • 1 Handvoll jungen Spinat
  • Wasser

Wie immer alles zusammen in Euren Mixer durch mixen 🙂


Durch die Avocado wird der Smoothie schön cremig. Außerdem ist die Avocado sehr gesund, trotz Ihres großen Fettgehaltes. Durch das Kalium und Vitamin E in der Frucht wird das Immunsystem gestärkt. Sie soll Herz-Kreislauf Erkrankungen vorbeugen und die Leber entgiften. Nach den neusten Studien soll durch Sie auch der Chloesterinspiegel gesenkt werden. Also rundherum gut für den menschlichen Körper und dazu noch lecker. Die Geschmacksverbindung zwischen der Avocado und der Birne ist einmalig. Probiert es doch mal aus! Dann kann der Tag richtig gut starten. Ich streue in meinen Smoothie auch immer noch ein paar Chiasamen.


Ich wünsche Euch einen schönen Freitag!

Liebe Grüße, Eure Elly!

Fit im Frühling – Smoothies für Einsteiger Teil 3

Guten Morgen, wie Ihr ja sicherlich, als treue Leser meines Blogs, schon mitbekommen habt, sind mein Mann und ich auf einen Gedundheitstrip. Neben etwas mehr sportlicher Betätigung achten wir auch mehr auf unsere Ernährung. Bei uns gibt es jeden Morgen einen leckeren Smoothie zum Frühstück, damit wir gleich gesund und fit in den Tag starten. Aus diesem Grund möchte ich Euch ein neues Smoothie – Rezept vorstellen. Heute kamen folgende Zutaten in den Mixer:

  • 1/2 Gurke 🥒 
  • 1 Orange 🍊 
  • 1 Apfel 🍎 
  • 1 Stange Sellerie 
  • 1 Handvoll Blätter von Babyspinat, Rucola und Mangold 

Alles zusammen in den Mixer geben, etwas Wasser dazu und auf die Smoothie – Taste drücken. Fertig! Und nun genießen…. einfach lecker. Probiert es doch mal aus. Vielleicht noch ein kleiner Tipp: Die Oma von meinem Mann hat morgen Geburtstag und wird 94 Jahre alt. Sie hat uns letztens erst erzählt, dass sie immer viel Gemüse und Obst gegessen hat. Und ich kann nur sagen für Ihre 94 Jahre ist sie sehr fit. Also ran an den Mixer! Trinkt Smoothies, dann müsst Ihr beim Essen von Obst und Gemüse nicht so viel kauen und werdet vielleicht über 90 Jahre alt.

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße, Eure Elly

Achtung Mädels nur für uns – da kann man Hugo & Co vergessen 

Wir hatten letzten Freitag liebe Freunde zum Essen eingeladen und ich habe einen neuen Aperitif ausprobiert. Und ich kann nur sagen, man kann getrost Hugo und Aperol Spritz vergessen. Ich habe mein neues Getränk für 2017 gefunden. Es schmeckt nach Sonne, Italien und Urlaub. Einen Namen habe ich für den Drink noch nicht gefunden, aber er ist ganz einfach zu machen. Einen Teil Limoncello (Zironenlikör) mit drei Teilen Sekt oder auch Prosecco aufgießen. Ein paar Himbeeren und drei Blättchen Minze dazu und fertig ist der Drink! Sehr süffig und lecker. 

Prost meine Lieben! Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!

Eure Elly

Geschenke aus der Küche – Himbeerlikör


Zur Weihnachtszeit wird man ja sehr viel eingeladen. Wir sind fast jeden Tag wo anders. Ich bringe immer gerne eine Kleinigkeit mit, wenn wir bei Freunden und auch bei der Familie eingeladen sind. Besonders gut kommen Geschenke aus der Küche an. Meistens mache ich hierfür zur Weihnachtszeit Eierlikör. Aber diesmal wollte ich mal was anderes machen. Also habe ich mal wieder die Seiten Pinterest und Chefkoch durchgestöbert. Und da habe ich das Rezept für Himbeerlikör mit Wodka gefunden. Positiv an diesem Rezept ist, es geht schnell und der Likör muss nicht reifen. Man kann ihn also sofort trinken. Für drei Flaschen benötigt ihr:

  • 500 g Himbeeren (frisch oder Tk)
  • 300 g Zucker
  • 2 Tüten Vanillezucker
  • 700 ml Wasser
  • 700 ml Wodka 
  • 80 ml Zitronensaft

Als erstes füllt man das Wasser in einem Topf und schüttet den Zucker und Vanillezucker dazu. Nun muss das ganze kochen bis der Zucker aufgelöst ist. Danach muss das Zuckerwasser abkühlen. Zwischenzeitlich werden die Himbeeren püriert. Nun die Himbeeren durch ein enges Sieb passieren und mit dem Zuckerwasser vermischen. Dazu kommt der Zitronensaft und dann der Wodka. Alles gut durchmischen und fertig ist der Likör. Nun den Likör in Flaschen füllen und das ganze in den Kühlschrank stellen oder gleich verkosten. 

Ich werde jetzt gleich mal einen kleinen Schluck probieren und ich muss sagen er ist echt lecker und süffig. Ladet uns ein und wir bringen gerne eine Flasche mit 😉

Liebe Grüße, Eure Elly

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