Monat: April 2018

Salatliebe im Frühling – Sonnenweizensalat mit Rucola

Hallo Ihr Lieben,

wer meinen Blog verfolgt, der weiß dass ich eine große Leidenschaft für Salate habe. Heute habe ich mal wieder einen neuen Salat ausprobiert und zwar mit Sonnenweizen. Kennt Ihr Sonnenweizen? Ich habe diesen heute zum ersten Mal ausprobiert. Man bereitet ihn wie Reis zu. Ihr braucht für den Salat für 4 – 6 Personen folgende Zutaten:

  • 2 Kochbeutel Sonnenweizen
  • 1/2 Chorizo
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Pack Schafskäse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 kleines Glas rotes Pesto
  • Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zuerst habe den Sonnenweizen 10 Minuten gekocht. Währenddessen habe ich die Chorizo klein geschnitten und angebraten. Zeitgleich habe ich die Frühlingszwiebeln, die Tomaten und den Schafskäse klein bzw. in Würfel geschnitten. Diese Zutaten habe ich zusammen in eine Schüssel gegeben. Nun habe ich den Rucola gewaschen und ebenfalls zu den anderen Zutaten in die Schüssel gegeben. Dann habe ich den fertig gekochten Sonnenweizen auch zu den Salat gegeben und alles gut durchmischt. Nach dem Durchmischen habe ich das Pesto und die Gewürze unter den Salat gemischt.

Zum guten Schluss habe ich noch frische Kresse über den Salat gestreut. Und ich kann Euch nur sagen der Salat schmeckt so richtig schön nach Frühling …. schön frisch und leicht würzig durch die Chorizo und den Rucola. Man kann den Salat gut als Hauptspeise zum Mittag essen oder auch als Beilage zum Grillen. Probiert es doch mal aus. Ich kann den Sonnenweizen nur empfehlen. Also mein Mann war erst sehr skeptisch, als ich ihm gesagt habe, was es zum Abendessen gibt. Aber dann hat er sogar eine zweite Portion gegessen und es hat ihm sehr gut geschmeckt.

Bei uns gab es ein Glas Erdbeerbowle dazu um den Geschmack nach Frühling perfekt zu machen.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Abend!

Liebe Grüße, Eure Elly

Mediterranes Flair im Garten mit einen Steingartenbeet

Hallo Ihr Lieben,

ich habe uns im Garten mediterranes Flair gezaubert. Ich habe gestern und heute im Angesicht meines Schweißes ein Steingartenbeet in unserem hinteren Teil des Gartens gestaltet. Den hinteren Teil des Gartens wollen wir generell neu gestalten und mit dem Steingartenbeet haben wir nun angefangen. Die Pflanzen die noch im Beet waren, zum Beispiel meine zwei Kletterhortensien habe ich in das Beet mit integriert. Bei den großen Steinen hat mir meine bessere Hälfte mit seiner Muskelkraft geholfen. Zuerst haben wir die großen Steine an ihren Platz gelegt und dann habe ich die Pflanzen Thymian, Rosmarin, Lavendel, Fette Henne und ein paar andere Pflanzen eingepflanzt. Dann habe ich die kleineren Steine im Beet verteilt. Danach habe ich auf die noch freien Flächen Kieselsteine gelegt. Hier muss ich allerdings noch welche nachkaufen, da unsere nicht ganz gereicht haben.

Da wir noch Steine vom Bau unserer Kräuterspirale übrig hatten, hatten wir nur die Kosten für die Pflanzen. Und die Steine haben nun endlich auch einen richtigen Platz gefunden.

Ich bin jetzt ganz schön kaputt, aber glücklich. Ich freue mich richtig, dass sich meine Idee mit den Steingartenbeet so gut hat umsetzen lassen und auch noch gut aussieht. Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend und einen sonnigen Sonntag!

Liebe Grüße, Eure Elly

Kleine Bastelidee zum Feierabend – Upcycling von Büroklammern zum Lesezeichen

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich die perfekte kleine und schnelle Bastelidee für Leseratten. Ich habe Lesezeichen aus Büroklammern und Holzkugeln gebastelt. Ich habe die Idee gestern Abend auf Pinterest von „arskreativ.de“ entdeckt und mich sofort verliebt. Deshalb musste ich diese gleich heute nach basteln. Man benötigt für dieses kleine Upcycling einfach nur eine Büroklammer, Holzkugeln mit Loch oder auch bunte Perlen und ein schönes Schleifenband.

Ich denke meine Bilder sind selbsterklärend … einfach das Band an dem oberen Teil der Büroklammer befestigen, die Perlen auffädeln und einen Knoten in das Band machen – und blitzschnell ist das kleine Lesezeichen für ein Buch oder auch für eine Zeitschrift fertig.

Nun fragt man sich, ob in der Zeit der Digitalisierung noch Lesezeichen benötigt werden. Was meint Ihr? Also ich persönlich kann trotz Tablet, E-Book usw. auf das richtige Buch nicht verzichten. Lesen macht doch erst richtig Spaß, wenn man die Seite aus Papier umblättern kann. Ich liebe Krimis, aber auch Liebesschnulzen.

Und nun mit meinen neuen süßen Lesezeichen, macht das Lesen gleich noch mehr Spaß. Wenn ich das nächste Mal wieder ein Buch verschenke, gibt es auf jeden ein Lesezeichen mit dazu.

Was lest Ihr denn so zur Zeit? Ich werde mich jetzt auf jeden Fall mal wieder auf die Suche nach einen neuen Buch begeben.

Ich wünsche Euch einen schönen Feierabend!

Liebe Grüße, Eure Elly

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