Herbstzeit – Bastelzeit – Anhänger aus Eicheln! 

Hallo zusammen, eine kleine Bastelidee am Abend habe ich noch für Euch …. Anhänger aus Eicheln, passend zum Herbst. Die sind ganz schnell und einfach gemacht. Die Idee hierfür habe ich von Pinterest. Ihr benötigt nur:

  • einen Deckel (von einem Schraubglas)
  • ein paar Eicheln
  • Klebepistole

Ich hatte Glück, meine liebe Mutti hat mir ein paar Eicheln aufgehoben als sie Ihr Grundstück und die Straße von Blättern und Eicheln gereinigt hat. 

Ich denke meine Bilder sind selbst erklärend. Nun habe ich neben meinen Mützen ein weiteres kleines Highlight an meinem Herbststrauch. Ich bastel gerne mit Naturmaterial. Falls Ihr Euch auch für die Mützen interessiert, schaut doch mal in den folgenden Link: https://ellysdiy.wordpress.com/2017/10/06/herbstzeit-bastelzeit-muetzenanhaenger-selbst-gebastelt 


Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend und eine gute Nacht!

Eure Elly

Suppenwetter – Kürbiseintopf

Hallo zusammen,

heute bei diesen herbstlichen Mistwetter möchte ich Euch den Kürbis näher bringen. Ich liebe ja Kürbis in allen Variationen und nicht nur zur Halloween. Und bei diesen nassen und grauen Wetter passt ein leckerer Eintopf, der das Herz erwärmt und gut für die Seele ist. Für den herzhaften Kürbiseintopf für 4 Personen benötigt Ihr folgende Zutaten:

  • 500 g Suppenfleisch (Rind)
  • 1 Bund Suppengrün 
  • 13 mittlere Kartoffeln 
  • 1 kleiner Hokkaidokürbis
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer, Salz, Chili, Paprikapulver, Muskatnuss, Tomatenmark

Zuerst muss man alle Zutaten waschen und in Würfel schneiden. Danach habe ich das Fleisch in einem Topf scharf angebraten. Dann habe ich das gewürfelte Suppengrün und die klein geschnittenen und geschälten Kartoffeln mit in den Topf gegeben. Das ganze nun unter rühren 10 Minuten mit anbraten. Danach Gemüsebrühe bis alles bedeckt ist aufgießen und zum Kochen bringen. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen und dann den gewürfelten Kürbis zur Suppe geben und wieder den Topf mit Gemüsebrühe auffüllen. Alles zum Kochen bringen. Zwischenzeitlich den Eintopf je nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Chilli, Muskatnuss, Paprika und Tomatenmark würzen. Den Eintopf weitere 25 – 30 Minuten kochen lassen. Wenn alle Zutaten weich sind, ist der Eintopf fertig. 

Und nun einfach den Eintopf schmecken lassen und das wohlige Gefühl im Herzen genießen. 

Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche!

Liebe Grüße, Eure Elly

Stulle muss nicht langweilig sein – Eiweißtoast mit Schinken, Ziegenkäse, Birne und Feige

Hallo Ihr Lieben,

heute wird bei uns nicht gekocht! Wir gehen nachher noch zum Geburtstag von meinen Schwiegervater und da wird es reichlich Kuchen und gutes Essen geben, deshalb gibt es jetzt nur eine Kleinigkeit. Es gibt Stulle …. klingt ja immer etwas langweilig, alltäglich und trocken! Aber das muss nicht sein, ich habe uns heute Eiweißtoast mit Schinken, Zigefrischkäse, Birne und Feige zubereitet. Das schmeckt nach Herbst, Urlaub und liegt nicht schwer im Magen. Ihr benötigt hier folgende Zutaten:

  • 4 Scheiben Eiweißtoast
  • Butter
  • Blattsalat
  • 2 Scheiben Landschinken
  • 1 Birne
  • Ziegenfrischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Feige

Den Toast toasten und mit Butter bestreichen. Dann den Blattsalat und den Schinken auf die Toastscheiben verteilen. Die Birne vierteln und in Scheiben schneiden. Diese auf den Schinken legen. Darauf nun etwas von den Ziegenfirschkäse und Zwiebelringe verteilen. Zum Schluss noch die Feige in Scheiben schneiden und diese auf die Brote legen.

Das ist ganz schnell gemacht und super lecker. Ich richte immer gerne alles dekorativ an, da das Auge ja bekanntlich mit isst. 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Samstag! Und wir gehen gleich feiern …

Liebe Grüße, Eure Elly

Herbstzeit = Bastelzeit – Mützenanhänger selbst gebastelt

Hallo Ihr Lieben,

der Herbst ist für mich Bastelzeit – das Wetter draußen ist naß und dunkel, also mache ich es mir zu Hause gemütlich und bastele. Ich habe kleine Mützen als Anhänger für einen Herbststrauß oder auch den Weihnachtsstrauß gebastelt. Man kann diese gerne auch an ein Geschenk binden für eine individuelle Verpackung. Auf die Idee bin ich durch Facebook gekommen. Eine liebe Freundin hat einen Link von Geniale Tricks auf Facebook geteilt und ich fand die Idee so niedlich, dass ich es selber ausprobieren musste. Und das beste daran, man braucht nicht viel dafür- nur eine leere Toilettenpapierrolle und etwas Wolle. Dazu kommt, es ist sehr einfach und geht schnell … In den folgenden Bildern könnt ihr erkennen, wie ich die Mützen gebastelt habe.

Die einzelnen Ringe von der Toilettenpapierrolle sind 1,5 cm breit und ihr benötigt ca. 50 – 55 Fäden in ca. 30 cm Länge für eine Mütze. Aus einer Rolle bekommt ihr 6 Ringe. Ich habe die Mützen für meinen Herbststrauß angefertigt.

Vielleicht bekommt Ihr ja genau so wie ich gleich Lust und legt los mit der Mützenproduktion. Ich warte schon darauf, dass die nächste Toilettenpapierrolle leer wird, damit ich gleich weiter produzieren kann.

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende! Genießt den Herbst und werdet kreativ!

Liebe Grüße, Eure Elly!

Herbstlicher Salat mit Kürbisspalten – so lecker!

Hallo zusammen,

jetzt kann man es wirklich nicht mehr leugnen, es ist Herbst! Man braucht nur aus dem Fenster sehen und sieht die bunten Blätter im Wind herum wirbeln. Leider schaut auch die Sonne nicht mehr so viel vorbei und es wird wieder eher dunkel. Und wir sehnen uns jetzt schon wieder nach dem Sommer. Aber das positive daran ist, dass wir wieder viele gemütliche Stunden in unserem schönen und wohligen Zuhause verbringen können. Am schönsten ist das natürlich bei guten Essen. Der Herbst bringt auch den super leckeren Kürbis hervor. Wo wir nun endlich beim Thema wären …. bei uns gab es heute einen leckeren herbstlichen Salat mit gebackenen Kürbisspalten. Für 4 Personen benötigt ihr folgende Zutaten:

Für den Salat:

  • 250 g unterschiedliche Blattsalate (zum Beispiel Feldsalat)
  • 1 Gurke
  • 2 große Tomaten
  • 1 Ziegenfrischkäse
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 300 g Tiroler Speck vom Karree
  • 4 Feigen
  • Traubenkernöl, Pfeffer, Salz, Agavendicksaft

Für die Kürbisspalten:

  • 1 kleinen Hokkaido 
  • Olivenöl, Pfeffer, Salz, Chili, Paprika edelsüß, Zimt, Agavendicksaft

Zuerst habe ich den Backofen 200 Grad vorgeheizt. Währenddessen habe ich den Hokkaido gewaschen und in Spalten geschnitten. Diese habe ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilt und mit Olivenöl beträufelt. Nun habe ich das ganze mit Pfeffer, Salz, Paprika, Chili und einen Hauch Zimt gewürzt. Das Blech kommt für 20 – 25 Minuten in den Ofen. Während dieser Zeit habe ich den Salat zubereitet. Ich habe den gewaschenen Salat in eine Schüssel gegeben. Dazu kamen die geschnittene Gurke und die in Würfel geschnittenen Tomaten. Darüber habe ich den Ziegenfrischkäse und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln verteilt. Des Weiteren habe ich den Tiroler Speck in Streifen geschnitten und die Feigen auch zerkleinert. Danach habe ich diese ebenfalls auf dem Salat verteilt. Zum guten Schluß dass Ganze je nach Geschmack mit Traubenkernöl, Pfeffer, Salz und Agavendicksaft abschmecken. Und fertig ist der Salat. Jetzt noch die Kürbisspalten aus dem Ofen nehmen und gemeinsam mit Salat auf dem Teller anrichten. Ich habe für alles zusammen ca. 35 Minuten Zeit benötigt.


So schnell hat man ein leckeres und ich denke auch gesundes herbstliches Abendessen zubereitet. Man kann beide Komponenten auch einzeln zubereiten bzw. mit anderen Sachen kombinieren. 

Der Zimt auf dem Kürbis bringt einen Hauch Exotik ins Essen. Einen kleinen Tipp habe ich noch hierzu, beim Anrichten der Kürbisspalten kann man noch einige Tropfen Agavendicksaft auf dem Kürbis verteilen. Das unterstützt die natürliche Süße des Kürbisses.

Der Salat schmeckt schön frisch und bringt durch die Feigen auch einen schönen fruchtigen Geschmack mit sich. Man kann den Salat auch ohne Speck und somit vegetarisch zubereiten.


Also uns hat es geschmeckt! Vielleicht probiert Ihr es ja mal aus …

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend.

Liebe Grüße, Eure Elly

Geheimwaffe gegen Erkältung – Ingwer, Honig und Zitrone

Hallo zusammen,

mich hat es aufgrund der Witterungsschwankungen und etwas Stress mal wieder mit einer Erkältung erwischt. Ich hoffe Ihr seid alle gesund und fit, aber trotzdem möchte ich Euch heute meine persönliche Geheimwaffe, die sicherlich viele auch schon kennen, vorstellen. Wenn ich merke, dass eine Erkältung in Anmarsch ist oder es hat mich schon richtig erwischt, dann mache ich mir einen Ingweraufguß mit Zitrone und Honig. Dieser ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Ihr benötigt nur:

  • Ingwer
  • Zitrone
  • Honig
  • kochendes Wasser

Schneidet für eine Tasse einfach 3- 4 Scheiben Ingwer ab. Diese gebt ihr in Eure Tasse mit dem Saft einer halben Zitrone und einen Löffel Honig. Wer es etwas süßer mag, kann natürlich auch mehr Honig nehmen. Nun das ganze mit kochenden Wasser aufgießen, kurz ziehen lassen und trinken.

Diese Mischung ist wohltuend für den Hals und Rachen. Außerdem baut es das Immunsystem wieder auf. Der Ingwer wirkt von innen wärmend und entzündungshemmend. Auch der Honig wirkt auf Hals und Rachen sehr beruhigend und soll vor allem gegen Husten helfen. Und die Zitrone ist natürlich der Vitamin C Lieferant.

Dazu kommt, dass das ganze auch noch schmeckt. Ich habe gerade schon meine zweite Tasse getrunken und merke schon, dass mir der Tee gut tut. Also falls es Euch mal erwischen sollte, was ich nicht hoffe, probiert doch mal meine Geheimwaffe aus. 

Ich wünsche Euch einen schönen und gesunden Start ins Wochenende!

Liebe Grüße,

Eure Elly

Holzschale immer wieder anders – diesmal Herbst

Hallo Ihr Lieben,

wie ein paar von Euch schon wissen, habe ich eine große Olivenholzschale. Diese Schale dekoriere ich immer nach Saison und Anlaß. Falls Ihr Euch dafür interessiert, findet Ihr hier in meinen Blog auch Beiträge zu Weihnachten und Ostern. Aber jetzt haben wir Herbst! Und heute ist ein besonders schöner Herbsttag – die Sonne scheint, der Himmel ist blau und die Luft ist noch nicht zu kühl. Ich habe heute morgen einen leckeren Ingwer – Zitronentee auf unserer Terrasse getrunken und meine schönen Hortensienblüten angeschaut.

Und da kam mir die Idee, auch durch die Inspiration von dem Blog von claudiaskreation hier bei WordPress, einen Teil der Blüten mit in meine Herbstdeko einfließen zu lassen. Ich mag es total gerne mit Dingen aus der Natur zu dekorieren. Deshalb habe ich typisch für den Herbst zwei kleine Kürbisse, getrockneten Mais, zwei Hortensienblüten und Tannenzapfen in meiner Holzschale arrangiert. Den Mais habe ich von meiner Freundin bekommen. Sie wohnt direkt an einen Maisfeld und ist nach der Ernte stoppeln gegangen. Wie Ihr seht muss Deko gar nicht teuer sein.

Ist denn bei Euch zu Hause schon der Herbst eingezogen? Nun weil ich gerade dabei war, habe ich an meine Vase mit künstlichen Ästen, die auch ganzjährig bei mir steht und immer nach Saison dekoriert wird, gleich mit ein paar Blättern aus Holz geschmückt. Im Garten bin ich allerdings noch nicht soweit. Meine bepflanzten Töpfe sehen auch noch ganz schön aus. Vielleicht fange ich nächste Woche mit der Herbstbepflanzung an. Dann gibt es natürlich auch wieder einen Beitrag dazu. 

Ich wünsche ein schönes Wochenende. Wir werden heute auf jeden Fall das schöne Wetter ausnutzen.

Liebe Grüße,

Eure Elly

Geschenke mit Liebe verpacken – Hochzeitsgeschenk

Hallo zusammen,

heute konnte ich mal wieder einer meiner Lieblingsbeschäftigungen nach gehen – Geschenke verpacken! Eine Kollegin feiert morgen Hochzeit und da wollten wir auch ein kleines Geschenk beisteuern. Es handelt sich um einen Joachim Schweitzer Gutschein für ein Candle – Light – Dinner. Aber mir geht es heute hauptsächlich um die Verpackung. Ich habe das Geschenkpapier in einen schlichten und zarten rosa gewählt. Dazu habe ich weißes Spitzenband und zwei unterschiedliche rosafarbene Schleifenbänder benutzt. Das weiße Spitzenband soll die Hochzeit symbolisieren. Dazu habe ich zwei passende weiße Herzen auf das Geschenk geklebt. Und weil mir das Geschenk so noch etwas zu fade wirkte, habe ich noch einen Ast mit besprühten Styroporkugeln unter der Schleife befestigt. Und weil zu einer Hochzeit auch immer etwas Romantik und natürlich etwas Kitsch gehört, habe ich noch zwei kleine Vögelchen am Schleifenband befestigt.

Ich finde dadurch das, alle Farben der Geschenkverpackung aus einer Farbfamilie sind, wirkt die Verpackung sehr harmonisch. Ich habe übrigens alle Materialien für die Geschenkverpackung bei Depot gekauft. Ich hoffe die Braut wird sich freuen und Ihr gefällt das Geschenk und die Verpackung. Wie gefällt es Euch?

Liebe Grüße, Eure Elly

Geschenke aus dem Garten – Schön mit Rosen, Peeling selbst gemacht

Hallo zusammen,

ich war gestern zum Geburtstag von einer lieben Freundin. Ich schenke immer gerne was persönliches und selbstgemachtes. Deshalb hat sie zum einen ein Fotobuch von unseren letzten gemeinsamen Urlaub bekommen und zum anderen ein selbstgemachtes Peeling für den Körper. Das ist ganz einfach und duftet einfach umwerfend. Ihr benötigt dafür getrocknete Rosenblätter, grobes Steinsalz, Mandelöl und ein paar Tropfen ätherisches Öl von der Rosengeranie. Die Rosenblätter habe ich die ganze Saison immer kurz vorm verblühen von meinen Rosen aus dem Garten abgepflückt. Diese habe ich dann getrocknet (Trocknungszeit ca. 1 Woche) und danach müssen sie dunkel und in einem verschlossenen Gefäß aufbewahrt werden, damit der Duft bestehen bleibt. Für das Peeling selbst einfach in ein sauberes Glas abwechselnd die getrockneten Rosenblätter und das grobe Steinsalz hineinfüllen. Nun das Glas mit Mandelöl auffüllen und 2-3 Tropfen ätherisches Öl von der Rosengeranie mit dazu geben. Jetzt das Glas verschließen und alles gut durchschütteln. Und fertig ist das Rosenpeeling für den Körper. Es muss jetzt nur noch ca. 1 Woche durchziehen bevor man es benutzen kann.

Durch das grobe Salz werden beim Auftragen auf dem Körper die Hautschuppen gelöst und die Haut sieht wieder frischer aus. Durch das Mandelöl bekommt der Körper eine schöne Pflege und der Rosenduft ist gut für die Sinne und dem Geist. Da ich noch sehr viele getrocknete Rosenblätter habe, werden wohl einige Mädels aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis beschenkt werden. Ihr könnt Euch schon freuen! Ich selbst benutze natürlich auch das Peeling. Probiert es doch mal aus!

Liebe Grüße, Eure Elly

Auflauf mal anders – Süßkartoffelauflauf mit Hack und Fetakäse

Hallo zusammen,

heute haben wir einen Tag Urlaub…. den brauchen wir auch nach zwei langen Festivaltagen und Nächten. Wir waren auf dem Lollapalooza. Und ich kann einfach nur sagen es war wow, toll, schön und verrückt. Wir hatten sehr viel Spaß, aber es war auch etwas anstrengend. Deshalb habe ich uns heute zum Mittagessen etwas zur Stärkung für Körper und Seele gekocht. Es gab Süßkartoffelauflauf mit Hack und Fetakäse. Eine fantastische Kombination! Ihr benötigt für 4 Personen folgende Zutaten:

  • 1,5 kg Süßkartoffeln
  • 500 g Hack
  • 2 Pack Schafskäse 
  • 400 ml Sahne
  • 200 g geriebenen Mozarella
  • Tomatenmark 
  • Pfeffer, Salz, Chili, Paprika 

Zuerst habe ich die Süßkartoffeln geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten. Diese habe ich nun ca. 20 Minuten gekocht bis sie gar sind. Zwischenzeitlich habe ich das Hackfleisch angebraten und mit Pfeffer, Salz und einer 1/2 Tube Tomatenmark gewürzt. Danach kam alles in die Auflaufform. Zuerst eine Schicht mit Süßkartoffelscheiben, dann die Hackmischung mit den zerbröselten Schafskäse. Das ganze nochmal wiederholen. Zum guten Schluss die Sahne über den Auflauf schütten und nach Geschmack würzen. Jetzt noch den geriebenen Mozarellakäsen oben drauf und alles kann in den vorgeheizten Backofen geschoben werden. Das ganze muss ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.  

Und fertig ist dieser leckere Auflauf. Wir sind nach dem Genuß wieder fit und fahren gleich auf die nächste Feier! Aber morgen wird wieder gearbeitet!

Liebe Grüße, Eure Elly

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