Felsenbirne – Gelee fruchtig süß und lecker 💕

(Nicht beauftragte Werbung wegen Markennennung und Markenerkennung)

Hallo Ihr Lieben,

endlich hat bei mir im Garten die Erntezeit begonnen. Ich habe es heute tatsächlich mal geschafft unsere Felsenbirne abzuernten bevor die Vögel die Früchte entdecken. Die Früchte der Felsenbirne sehen aus wie Beeren, aber eigentlich sind sie mit dem Apfel verwandt.

Sie schmecken fruchtig und süß. Um sie zu konservieren, habe ich ein Gelee daraus gekocht.

Als erstes habe ich die Beeren bei 90 Grad mit ein bisschen Wasser für 12 Minuten geköchelt. Danach habe ich die Beeren in ein Küchensieb gegeben und den Saft abtropfen lassen. Ich habe die Beeren auch ein wenig ausgepresst. Dann habe ich den Saft mit Gelierzucker 2:1 nach Packungsanweisung 2 Teile Saft und ein Teil Zucker gekocht. Die Gläser habe ich in der Zwischenzeit mit kochendem Wasser ausgewaschen. Dann habe ich nach einer Gelierprobe das Gelee in die Gläser gefüllt und diese auf den Kopf gestellt.

Jetzt haben wir einen super leckeren Aufstrich für‘s Frühstücksbrötchen.

Gleichzeitig ist so ein selbstgemachtes Gelee aus eigenen Früchten auch ein schönes Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Dafür habe ich ein paar Anhänger bestempelt und den Deckel des Glases mit schönen Packpapier verpackt.

Ich freue mich schon morgen auf‘s Frühstück. Da fängt der Montag gleich mal gut an 😉

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag Abend.

Eure Elly 💕