Stärkung für Zumba – Feldsalat mit roter Beete und Roastbeef 

Heute wage ich mich in die Höhle des Löwen – es geht ins Fitnessstudio! Ich habe heute ein Probetraining für Zumba. Man bzw. Frau ist jetzt in einen bestimmten Alter wo man für seine Gesundheit und Fitness etwas tun sollte. Angesteckt von meinem Mann, der sich gerade in einem Fitnesswahn befindet, habe ich entschieden zum Zumba zu gehen. Zum Glück habe ich Unterstützung und eine liebe Freundin und meine Schwägerin kommen mit. Ich bin schon gespannt, ob ich nach dem Training vor lauter Muskelkater noch krauchen kann. 

Doch bevor ich zum Training gehe, hatte ich schon das erste Problem…. Der Kurs fängt um 19.00 Uhr an. Da sollte man ja vielleicht vorher was Essen, damit man nicht schon vor dem Sport ein Schwächeanfall bekommt 😉 Die Frage ist nur was? Es sollte was leichtes sein, damit nicht bei der kleinsten Bewegung wieder alles hoch kommt und es sollte schnell gehen, weil ich ja gleich wieder los gehe. So nun habe ich entschieden, dass ich uns einen Feldsalat mit roter Beete (vorgekocht)  und Roastbeef mache. Einfach etwas Feldsalat waschen und auf dem Teller anrichten. Dann die rote Beete in Scheiben schneiden und zu dem Feldsalat legen. Jetzt das bereits geschnittene Roastbeef (so gekauft) auf den Salat legen. Das ganze mit Dillsenfsauce und geriebenen Parmesan „dekorieren“. Nun noch mit Pfeffer und Salz würzen und fertig ist das Abendessen. 


Also ich muss sagen es hat sehr gut geschmeckt. Jetzt will ich nur hoffen, dass es sich auch mit dem Zumba verträgt.

Übrigens auch mein lieber Mann fand es lecker, obwohl Salat die Grundlage ist.

So, jetzt geht es gleich los ….. Sport frei!

Liebe Grüße, Eure noch unsportliche Elly

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