Ich habe zu Weihnachten unter anderen einen Spiralschneider von WMF bekommen. Den musste ich heute unbedingt ausprobieren. Und ich muss sagen, es ist ein „geiles“ Teil. Ich habe heute damit Nudeln aus Zucchini gemacht. Das geht ganz fix, einfach die Zucchini in größere Stücke schneiden und in den Schneider einlegen. Dieser schneidet die Zucchini dann in dünne Spiralscheiben. Man hat dazu drei Messereinsätze für 9mm, 5mm und 3mm Breite. Ich habe jetzt die 9mm Breite ausprobiert. Die Reinigung der Maschine ist ganz leicht, es kann alles in den Geschirrspüler getan werden. Wenn man nicht so eine tolle Maschine hat, kann man die Zucchini – Nudeln auch mit dem Sparschneider schneiden. Danach die Nudeln nehmen und einfach in kochendem Salzwasser blanchieren und fertig ✅. Ich habe dazu ein Putengeschnelztes mit Frischkäsesauce gemacht. Das Zusammenspiel von Frischkäsesauce und Zucchini schmeckt sehr gut. 
Sogar der Mann ist von der Nudelvariation aus Zucchini begeistert. Also steht dem Low Carb – Gerichten für die Bikinifigur nichts im Wege. Übrigens wer nackt baden geht braucht keine Bikinifigur ….
Liebe Grüße, Eure Elly
Elly´s Do it yourself 
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