Bei diesen schönen und heißen Spätsommer möchte man natürlich noch nicht an den Herbst bzw. an eine Herbstbepflanzung denken. Aber wir feiern am Samstag unser alljährliches Oktoberfest im Garten und da muss alles zusammen passen. Nun habe ich mit den ersten Vorbereitungen angefangen. Für die Tischdeko habe ich unterschiedliche Sorten Heide besorgt und diese in rustikale Töpfe gepflanzt. Dazu ein paar kleine Zierkürbisse und schon kommt Oktoberfeststimmung auf. Zum Fest selbst gibt es noch blau – weiße Tischdecken und natürlich diverse Maß Bier dazu 🍻. Einen Teil der Topfbepflanzung im Garten habe ich auch mit Heide, Chrysanthemen und unterschiedlichen Arten von Hebe angepasst. Diese Woche werde ich sicherlich noch den einen oder anderen Beitrag zu den Festvorbereitungen veröffentlichen. Drückt mir die Daumen, dass am Samstag das Wetter mitspielt. 

Eure Elly

Heute hat eine liebe Freundin von mir Geburtstag. Und natürlich stellt sich wie bei jeden Geburtstag die Frage „was soll ich nur schenken?“ Ich habe mir gedacht was persönliches kommt immer gut an. Also habe ich ein Fotobuch von unserem gemeinsamen Weiberwochenende erstellt. Diesmal über „Lalalab“ gleich über das iphone. Das ist super einfach und sehr schnell zusammengestellt. Kann ich wirklich nur empfehlen. Ich hoffe Sie freut sich 🤗 Da meine Freundin gerade dabei ist, sich ein Bastelzimmer auszubauen, habe ich ihr noch für ruhige und kreative Stunden ein Türanhänger mit „Bitte nicht stören“ bzw. mit „Bitte reinkommen“ gebastelt. Den Türanhänger habe ich mit bunten Knöpfen dekoriert. Die Knöpfe habe ich einfach mit Bastelkleber angeklebt. Dazu bekommt sie mein selbstgemachtes Salz und meine Kräuterbutter geschenkt. Noch eine Flasche guten Wein und was süßes für die Seele und fertig ist das Geschenk. Drückt mir die Daumen, dass ihr das Geschenk gefällt.

Eure Elly

Heute möchte ich Euch mein Rezept für Couscoussalat vorstellen. Eins vor weg dieser Salat ist perfekt für alle die es eilig haben. Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch sehr schnell. Ihr nehmt eine Packung Couscous (meist 500 g), schüttet diesen bitte in eine hitzebeständige Schüssel. Dann gießt ihr 500 ml kochendes Wasser (blitzschnell mit dem Wasserkocher zubereitet 😉 dazu. Das ganze ordentlich mischen und ein Schluck Olivenöl dazu. Das ganze dann ca. 5 Minuten quellen lassen. Zwischenzeitlich Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Da Couscous von Natur aus etwas fad ist, einfach nach dem Quellen ein kleines Glas Pesto darunter mischen (Sorte des Pestos je nach Geschmack – ich nehme meist Tomatenpesto). Danach das Gemüse unter den Couscous mischen. Nun ist das ganze fast fertig. Nur noch das Dressing fertig mischen. Dieses beinhaltet Olivenöl, Obstessig, Tomatenmark, Pfeffer, Salz und ein klein wenig Agavendicksaft. Das alles gut durchschütteln und über den Salat gießen. Umrühren und fertig. Ich schnippel meist noch ein paar frische Kräuter drunter. Momentan am liebsten Kapuziner Kresse, weil diese schön würzig ist. Probiert es aus und lasst es Euch schmecken …