Kategorie: Weihnachten

Vorweihnachtszeit – Plätzchen backen für die Seele

Hallo Ihr Lieben,

meine Mädels und ich bringen uns so langsam in Weihnachtstimmung. Gestern Abend war es soweit und und wir haben unseren alljährlichen Plätzchenbackmarathon begonnen. Wir hatten eine Menge Spaß und dabei sind viele leckere und schöne Plätzchen entstanden ….. wir mussten natürlich gleich eine Verkostung vornehmen.


Hier seht Ihr einen Teil unserer Vielfalt. Heute möchte ich Euch gerne drei Backrezepte vorstellen und zwar fruchtige Nussecken, Walnussplätzchen und Haselnussplätzchen mit Weihnachtsaroma.


Die fruchtigen Nussecken sind wirklich sehr einfach herzustellen und mal was ganz anderes als die Plätzchen die es sonst zu Weihnachten gibt. Nur eins vorab man benötigt gute Zähne, wenn man diese naschen möchte. Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 400 g Studentenfutter
  • ca. 300 g feinen Zucker
  • Kuvertüre weiß und dunkel

Vorerst muss der Backofen vorgeheizt werden (Umluft 150 Grad). Dann am besten auf einen Backblech Backpapier legen und darauf den Ring einer Springform stellen. In diesem Ring muss das Studentenfutter verteilt werden. Danach muss der Zucker in einen Topf karamellisiert werden. Das Karamell muss gleichmäßig über das Studentenfutter verteilt werden. Dann kommt das Blech für ca. 15 Minuten in den Ofen. Dann das Blech rausnehmen und die gesamte Masse abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen kann man die feste Masse in unterterschiedliche Stücke mit einen großen Messer teilen. Hier ist Muskelkraft angesagt. Nun zum Verzieren die weiche Kuvertüre (nach Packungsbeilage zubereiten) je nach Geschmack auf die Ecken verteilen. Nun nur noch die Kuvertüre antrocknen lassen und fertig ist die Köstlichkeit.

Die Walnußplätzchen sind auch recht einfach herzustellen. Ihr benötigt für ca. 60 Plätzchen folgende Zutaten:

  • 125 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 150g gemahlene Walnüsse
  • 150 g Dinkelmehl
  • 2 Eigelb
  • 1 Priese Salz
  • ca. 60 Walnusshälften zum belegen

Der Ofen muss wieder vorgeheizt werden (150 Grad Umluft). Zuerst muss die Butter, der Zucker und der Vanillezucker cremig gerührt werden. Danach müssen die restlichen Zutaten untergerührt werden. Jetzt den Teig ordentlich durchkneten und zu 2 cm dicken Rollen formen. Nun ca. 1 cm Stücke von der Rolle abschneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Belch drücken und je eine Walnusshälfte in den Teig drücken. Jetzt müssen die Plätzchen 10 – 12 Minuten backen.

Die Haselnusspätzchen habe ich in der von Tchibo 3 D – Backform gebacken. Ihr benötigt für eine Form – 24 Stück folgende Zutaten:

  • 160 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 40 g feinen Zucker
  • 30 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 2 Beutelchen Weihnachtsaroma
  • 1 Priese Salz

Die oben aufgeführten Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nun den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Teig in die Form füllen und für ca. 13 Minuten backen. Danach die Kekse abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Jetzt könnne die Kekse nach Lust und Laune dekoriert werden.


Wir sind ja dieses Jahr ziemlich zeitig dran mit Plätzchen backen. Aber es ist ja immer garnicht so einfach einen Termin gemeinsam zu finden. Wann fangt Ihr an mit Plätzchen backen? Wir lassen es uns zumindest jetzt schon schmecken.

Ich wünsche Euch noch ein schönes Wochende!

Eure Elly

Vorweihnachtszeit – Bastelzeit – Adventskranz für die Tür aus Wattepads

Hallo Ihr Lieben,

wie Ihr sicherlich schon mitbekommen habt, hat mich der Bastelwahn in seinen Bann gezogen. Ich liebe ja die Adventszeit und freue mich schon wahnsinnig darauf, das Haus zu dekorieren. Und in meiner Vorfreude habe ich auf Pinterest einen schönen Türkranz aus Wattepads entdeckt. Den musste ich auch haben…….. also bin ich heute nach der Arbeit gleich in die Drogerie gefahren und habe mir massenhaft Wattepads gekauft. Einen Styroporkranz hatte ich noch zu Hause. Zu Hause angekommen, ging es auch gleich mit der Bastellei los ……..


Man muss die Wattepads in der Mitte auseinander ziehen in zwei Teile. Des Weiteren benötigt man einen Schraubenzieher um die Wattepads an dem Styroporring zu befestigen. Dafür muss man das Wattepad auf den Styroporkranz legen und in die Mitte des Pads mit den Schraubenzieher hinein stechen. Dadurch wird das Pad dekorativ in das Styropor hineingezogen. Das muss man solange machen bis der Kranz vollgesteckt ist. Nun kann man nach Lust und Laune den Kranz dekorieren.

Ich konnte es nicht lassen und musste den Kranz schon mal kurz an die Tür hängen. Und wenn der Totensonntag vorbei ist, dann geht es los mit dekorieren.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend und eine gute Nacht!

Liebe Grüße, Eure Elly 

Holzkugelalarm Teil 3 – Weihnachtsschmuck selber basteln

Hallo Ihr Lieben,

wer meinen Blog verfolgt, weiß das ich mich am Holzkugelfieber angesteckt habe. Angesteckt habe ich mich auf meinen Lieblingsportal Pinterest. Bisher habe ich aus Holzkugeln Schlüsselanhänger und einen tollen Adventskranz gebastelt. Heute habe ich aus den Holzkugeln Weihnachtsbaumanhänger gebastelt. Man benötigt hierfür nur unterschiedliche Holzkugeln mit Loch und ein Lederband. Damit der Schmuck für den Baum noch etwas Glamour bekommt, habe ich meinen Nagellackvorrat geplündert und die Holzkugeln mit den Lack verschönert. Schön ist, dass man trotz der Lackierung noch die Holzmaserung sieht.

Da werden sicherlich noch einige Anhänger dazukommen. Ich freue mich schon, diese an meinen Weihnachtsbaum zu hängen. Der Schmuck macht sich auch gut als Geschenkanhänger. 

Das Material für den Weihnachtsbaumschmuck habe ich bei Amazon bestellt.

Und habe ich Euch jetzt auch mit dem Fieber angesteckt? Ich wünsche Euch eine gute Nacht und einen guten und kreativen Start in die neue Woche.

Liebe Grüße, Eure Elly

Holzkugel – Alarm!  – DIY Schlüsselanhänger

Hallo meine Lieben,

Ich habe auf meinen Lieblingsportal Pinterest beim Stöbern mal wieder schöne Ideen zum Basteln gefunden. Diesmal haben mich besonders die Ideen mit Holzkugeln angesprochen. Am Besten hat mir hierbei der Blog „bildschoenes.blogspot.de gefallen. Von diesen habe ich mich auch inspirieren lassen. Mein erstes Projekt mit Holzkugeln sind selbstgemachte Schlüsselanhänger. Diese sind ganz schnell gemacht, einfach und richtig schön. Ihr benötigt hierfür folgendes Material:

  • Holzkugeln mit Loch in unterschiedlichen Größen und auch Formen
  • Schlüsselringe
  • Nylonschnur
  • Edding zum Beispiel Gold und Silber
  • Schere
  • Feuerzeug


Ihr müsst die Schnur an den Schlüsselring knoten (siehe folgendes Bild) und die Holzkugeln je nach Geschmack auffädeln. Wer möchte kann die Kugeln vorher mit den Eddings zum Beipiel mit einen Muster gestalten. Wenn Ihr die letzte Kugel aufgefädelt habt, müsst Ihr die Schnur verknoten. Die Enden der Schnur habe ich mit einen Feuerzeug abgeflammt damit die Enden nicht auftrudeln.


Bis jetzt habe ich vier Schlüsselanhänger hergestellt. Aber er werden noch viele mehr werden. Denn Sie eignen sich meiner Meinung nach gut als Gastgeschenk, Mitbringsel und als Anhänger zum Beispiel für ein Weihnachtsgeschenk. Ich selbst werde mir auf jeden Fall den großen mit der Aufschrift „zu Hause“ behalten, weil ich immer, aber auch wirklich immer meinen Schlüssel in meiner Handtasche suchen muss. Geht Euch das auch so? Oder bin ich die einzigste Frau mit einer zu großen Handtasche für einen kleinen Schlüssel? Aber ich hoffe mit meinen neuen Schlüsselanhänger werde ich meinen Schlüssel schneller finden.

Mir persönlich gefällt besonders gut, dass die Kugeln aus Holz sind. Ich habe übrigens das gesamte Material bei Amazon gekauft. Habe ich Euch schon mit dem Holzkugelfieber angesteckt? Wenn nicht, dann wird das sicherlich bei meinen nächsten Projekt klappen. 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend. Eure Elly

Kleine Aufmerksamkeit, nicht nur zur Weihnachtszeit – selbstgemachte Fruchtgummis

Ich habe letztens noch nach einer schönen Idee für Weihnachten gesucht und bin auf Pinterest fündig geworden – und zwar selbstgemachte Kirsch – Glühwein Fruchtgummis. Ich habe dann am 24.12. Morgens noch schnell welche gemacht und ich muss sagen sehr schmackhaft und mal wieder einfach und schnell herzustellen. Ihr benötigt für ca. 20 Stück folgendes: 

  • Silikonformen für Pralinen oder Eiswürfel 
  • 150 ml Kirschsaft
  • 100 ml Glühwein
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Zucker
  • 60 g sofort lösliche Gelantine 

Den Kirschsaft, Glühwein, Zitronensaft und Zucker zusammen in einem Topf erwärmen, aber nicht zum kochen bringen. Dann die Gelantine hinzufügen und mit dem Schneebesen alles vermischen. Den entstandenen Schaum abschöpfen und nun die Silikonformen befüllen. Das ganze muss nun ca. für eine Stunde in den Kühlschrank. Danach kann man die Fruchtgummis aus den Formen drücken und sie sich schmecken lassen oder verschenken. 


Die Fruchtgummis sind ca. eine Woche haltbar und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber ich kann Euch versichern sie werden vorher alle sein.

Ich wünsche Euch frohe Weihnachten und erholsame Feiertage!

Liebe Grüße, Eure Elly

Weihnachtsessen – Ente

Wir machen heute mit lieben Freunden ein Weihnachtsessen. Jeder bringt was mit und dann Essen wir gemütlich zusammen. Ich mache diesmal wieder meine Ente. Ich bin sicher, ich brauch Euch nicht erklären wie man eine Weihnachtsente macht, aber vielleicht kann ich Euch mit meiner Füllung inspirieren. Zuerst habe ich die Ente gewaschen, dann habe ich sie mit meinem selbstgemachten Rosmarin-Chili-Salz und mit Paprika innen und außen eingerieben. Für die Füllung habe ich folgende Zutaten genommen:

  • Möhren
  • Petersilienwurzel 
  • Äpfel 
  • Maronen
  • Backpflaumen 
  • Lauch

Diese Zutaten habe ich nicht nur als Füllung genommen, sondern auch um die Ente herum gelegt. Diese sind dann die Grundlage der Sauce. Dann habe ich die Ente in den Ofen geschoben bei 200 Grad Umluft für ca. 3h (je nach dem wie groß die Ente ist). Zwischenzeitlich muss die Ente des Öfteren mit Fonds übergossen werden damit sie nicht trocken wird. Bevor die Ente fertig ist, bestreiche ich sie dick mit Honig. 

Dann entnehme ich aus dem Bräter die Brühe und das Gemüse, die Äpfel, Maronen und Backpflaumen. Diese Zutaten habe ich zu einem Brei püriert und dann in einem Topf durch ein Sieb passiert. Das ganze habe ich erhitzt und mit etwas Fond und einen Schuß Rotwein aufgegossen. Das ganze muss nun kurz aufkochen. Je nach Geschmack kann man noch etwas Honig in die Sauce rühren. Und fertig ist die Ente mit Sauce. Drückt mir die Daumen, dass die Ente allen schmeckt. Gleich geht es los!

Ich wünsche Euch noch einen schönen vierten Advent.

Eure Elly

Geschenke aus der Küche – Himbeerlikör


Zur Weihnachtszeit wird man ja sehr viel eingeladen. Wir sind fast jeden Tag wo anders. Ich bringe immer gerne eine Kleinigkeit mit, wenn wir bei Freunden und auch bei der Familie eingeladen sind. Besonders gut kommen Geschenke aus der Küche an. Meistens mache ich hierfür zur Weihnachtszeit Eierlikör. Aber diesmal wollte ich mal was anderes machen. Also habe ich mal wieder die Seiten Pinterest und Chefkoch durchgestöbert. Und da habe ich das Rezept für Himbeerlikör mit Wodka gefunden. Positiv an diesem Rezept ist, es geht schnell und der Likör muss nicht reifen. Man kann ihn also sofort trinken. Für drei Flaschen benötigt ihr:

  • 500 g Himbeeren (frisch oder Tk)
  • 300 g Zucker
  • 2 Tüten Vanillezucker
  • 700 ml Wasser
  • 700 ml Wodka 
  • 80 ml Zitronensaft

Als erstes füllt man das Wasser in einem Topf und schüttet den Zucker und Vanillezucker dazu. Nun muss das ganze kochen bis der Zucker aufgelöst ist. Danach muss das Zuckerwasser abkühlen. Zwischenzeitlich werden die Himbeeren püriert. Nun die Himbeeren durch ein enges Sieb passieren und mit dem Zuckerwasser vermischen. Dazu kommt der Zitronensaft und dann der Wodka. Alles gut durchmischen und fertig ist der Likör. Nun den Likör in Flaschen füllen und das ganze in den Kühlschrank stellen oder gleich verkosten. 

Ich werde jetzt gleich mal einen kleinen Schluck probieren und ich muss sagen er ist echt lecker und süffig. Ladet uns ein und wir bringen gerne eine Flasche mit 😉

Liebe Grüße, Eure Elly

Meine Holzschale zu jeder Jahreszeit anders – 🎄 

Heute möchte ich Euch meine Schale aus Olivenholz vorstellen. Ich habe mir die Schale vor drei Jahren bei Depot gekauft und ich liebe sie heute noch wie am ersten Tag. Die Schale steht bei uns auf dem Esstisch und wird je nach Anlass dekorativ in Szene gesetzt. Gestern habe ich Sie natürlich passend zum Advent weihnachtlich dekoriert. Ich habe mir eine schöne sternenförmige Kerze (diesmal bei Blume 2000)  gekauft. Diese habe ich zusammen mit Tanne, Weihnachtskugeln, Zapfen und kleinen goldenen Äpfeln in der Schale zusammengestellt.


Ich wünsche Euch noch einen schönen ersten Advent. Lasst Euch bitte nicht in der Adventszeit von Geschenke besorgen, schmücken, kochen und und und stressen. Genießt diese schöne besinnliche Zeit bei Kerzenschein.

Liebe Grüße, Eure Elly

Adventsbepflanzung

Morgen ist der erste Advent und da soll es auch im Garten schön weihnachtlich aussehen. Da meine Herbstbepflanzung, vor allem meine Heide (winterfest) noch richtig toll aussieht, habe ich diese als Grundlage für meine Adventsgestaltung im Garten genommen. Ich habe einfach Tannen- und Thujazweige zwischen die Herbstbepflanzung gesteckt. Schon hat alles einen weihnachtlichen Touch. Momentan stehe ich sehr auf Naturmaterialien, deshalb sammle ich alles was ich im Garten und auf Sparziergängen finden kann. Dazu gehören unter anderen Rinde (besonders schön von der Birke), Tannenzapfen und Moos. Diese Materialien setze ich dann bei meiner Deko mit ein. Hierbei habe ich zu der Tanne die Birkenrinde und die Tannenzapfen dekorativ dazu gelegt. Mein persönliches Highlight diese Jahr sind die Dekokerzen aus einem Holzstamm und einer Flamme aus rostigem Metall. Die Flammen habe ich bei Buttinette bereits im August bestellt und freue mich, dass ich sie nun endlich verwenden kann.


Damit die gesamte Bepflanzung und Gestaltung meines Eingangsbereiches nun etwas weihnachtlicher wird, habe ich Holz- und Metallsterne angebracht. Und so schnell ist die Weihnachtsdekoration fertig. Mein Mann darf jetzt die Beleuchtung anbringen und ich gestalte im Haus weiter. Ich hoffe ich konnte Euch ein paar Inspirationen für Euren Garten oder Balkon geben.

Ich wünsche Euch ein schönes erstes Adventswochenende.

Liebe Grüße, Eure Elly

Vorweihnachtszeit = Bastelzeit – Weihnachtskugeln mit Serviettentechnik

Heute nach Feierabend musste ich noch in die Apotheke um was gegen meine Erkältung zu besorgen. In dem Center wo sich meine Apotheke befindet ist im Kellergeschoss ein kleiner Bastelladen. Dieser zieht mich magisch an. Also ich konnte nicht anders und musste hinein gehen. Und was strahlt mich dort an …. Weihnachtskugeln aus Pappmaché mit Serviettentechnik gestaltet. Da ich dieses Jahr mit meinen Mädels zusammen die Serviettentechnik für mich entdeckt habe, konnte ich nicht anders und musste mir das Zubehör für diese Bastelei kaufen. Serviettenkleber hatte ich noch zu Hause. Und was hilft am Besten gegen eine Erkältung, wenn man was schönes für sich macht 😊 Also habe ich natürlich gleich damit angefangen Weihnachtskugeln aus Pappmaché mit Serviettentechnik zu gestalten. Diese Technik ist sehr einfach und für jedermann durchführbar. Man nimmt eine Serviette und zieht die oberste Schicht mit dem Druck von der Serviette ab. Man schneidet das Motiv seiner Wahl aus. Man streicht nun in der Größe des Motives den jeweiligen Gegenstand (in meinem Fall die Weihnachtskugel) mit Serviettenkleber ein. Nun drückt man das Motiv leicht an dieser Stelle an. Danach streicht man das Motiv mit einen Pinsel und Serviettenkleber ein. Man läßt das ganze trocknen und fertig ist die Serviettentechnik. 


Also wirklich kinderleicht! Vielleicht habt Ihr ja Lust es mal auszuprobieren. Ich hoffe ich konnte Euch ein paar Anregungen geben. 

Liebe Grüße,

Eure verschnupfte Elly

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